O pudim é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua textura cremosa e sabor irresistível.
Para quem busca uma maneira fácil e rápida de preparar essa delícia, a batedeira se torna uma aliada incrível.
Com poucos ingredientes e em apenas alguns minutos, você pode criar um pudim homogêneo, leve e delicioso, perfeito para qualquer ocasião.
Ideal para novatos na cozinha ou aqueles que desejam economizar tempo, esta receita não exige grandes habilidades.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita infalível de pudim na batedeira, mostrando o passo a passo para garantir um resultado perfeito.
Prepare-se para surpreender a família e amigos com essa sobremesa clássica, que é sinônimo de aconchego e sabor.
Vamos juntos explorar os segredos para fazer um pudim que vai agradar a todos!
Receita e Modo de preparo de Pudim na batedeira
Para preparar um delicioso pudim na batedeira, você vai precisar de ingredientes simples e um pouco de paciência.
Aqui está a lista de ingredientes:- 1 lata de leite condensado- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)- 3 ovos- 1 xícara de açúcar (para a calda)- 1 colher de sopa de amido de milho, agora siga o modo de preparo:1.
Comece preparando a calda. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio até obter uma cor dourada.
Despeje a calda em uma forma de pudim.2.
No liquidificador ou batedeira, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o amido de milho.
Bata até ficar homogêneo.3.
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.4.
Cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme.
Depois de esfriar, desenforme e sirva!
FAQ:
Quanto tempo bate o pudim no liquidificador?
O pudim deve ser batido no liquidificador ou na batedeira por cerca de 3 a 5 minutos.
O objetivo é garantir que todos os ingredientes se misturem bem, resultando em uma massa homogênea.
Evite bater por muito tempo para não incorporar ar demais.
O que acontece se não colocar papel alumínio no pudim?
Se você não colocar papel alumínio na forma de pudim durante o cozimento, pode ocorrer uma evaporação excessiva de líquido.
Isso pode resultar em um pudim seco e com textura irregular.
Além disso, o papel alumínio ajuda a manter a umidade, deixando o pudim mais cremoso.
O que colocar no pudim para ele endurecer?
Para que o pudim endureça, é fundamental usar ingredientes como ovos e amido de milho.
Os ovos funcionam como agentes ligantes, enquanto o amido de milho ajuda a dar consistência e firmeza à receita.
Ambos garantem que o pudim adquira a textura cremosa e sólida desejada.
O que substitui o papel alumínio no pudim?
Caso não tenha papel alumínio, você pode substituir por uma tampa que cubra a forma do pudim, como uma tampa de panela apropriada.
Outra opção é usar um prato raso ou uma folha de papel manteiga como cobertura, ajudando a evitar a evaporação excessiva durante o cozimento.